下面我把深圳人人节能鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）怎样把热效率提高到40%以上的技术原理及应用与专家及同行们进行探讨：

提高中餐燃气炒菜灶的热效率不外乎两方面，一，燃料充分燃烧，***，减少燃气燃烧后热量的流失。一、燃料充分燃烧要充分燃烧，必须使燃气与空气的混合比例达到配比。一般来说，天然气与空气混合比例是1：10，液化石油气与空气合比例是1：20。传统中餐燃气炒菜灶的燃烧方式大部分是后混式的，特别是在大***炒时做到充分燃烧是比较困难的，“深圳人人节能商用节能燃气燃烧器”可以在满足火力的前提下在进风量恒定的基础上用一个限流微调控制闸阀来控制燃气的进气量，达到燃气与空气的比例分配；让进入燃烧器的燃气通过分火器充分雾化后与空气混合，做到了让燃气充分燃烧。燃烧火焰呈蓝青色，外焰温度可达1200摄氏度。

产品特点：

1. 双层铸钢炉膛引用铸造***高端球化技术，耐高温、耐腐蚀，寿命是普通铸铁炉膛的3倍；

2、炉芯采用纯铜精铸，具有防水，防堵塞，抗氧化生锈的性能，解决了学校、单位食堂因放假长时间不使用引起的炉芯生锈，堵塞问题；

3、静音：60-65分贝，几十台灶具同时工作厨师也可以正常的语言交流；

4、侧火种设计，火种小而不灭，大火猛；

5、高效节能：由国家燃气检测中心检测热效率达50.7%（国标一级45%），比传统炉头节能30-50%；

6、采用国家发明***恒压预混燃烧方式，解决了市面上节能炉头啸叫、回火、辣眼，大小火难调等问题；火力猛，锅底受热面均匀；

7、炉膛外包钢内带硅酸铝隔热或利用隔热棉进行隔热处理，防止热量外流，用手触摸外包钢不烫手，并降低了厨师胸前温度，改善厨师工作环境；

***，减少燃气燃烧后热量的流失传统鼓风中餐灶的炉膛内空间比较大，而且有一个烟道将高温废气通过副炉加热温水锅后排至炉边的排烟口；部分中餐灶锅圈有开口，有一部分中餐灶锅圈没有开口，燃烧过程中燃烧的热量部分是靠火焰通过对流传热给锅底（少部分通过炉膛辐射传热），但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就沿着烟道和锅圈上边的开口跑掉而被白白的浪费。所以传统鼓风中餐灶的热效率仅为20%左右。

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主要经营灶具产品：商用节能灶头、酒店节能灶具、燃气节能灶芯、燃油节能炉头、饭店节能炉具、商业节能炉芯、酒楼节能灶头、食堂节能灶具、柴油节能灶芯、 商用节能炉头、商业节能炉具、厨房节能炉灶、节能灶具配件、节能炉具配件、炉灶节能设备、节能炉灶改造、炉灶节能器。

食堂节能大锅灶

1、技术原理：

      1.  聚能外圈

      未充分燃烧的燃气在该聚能圈内滞留的过程中，能进行二次的充分燃烧；并且，热空气热能量由于有聚能圈的阻挡，不能从烟气出口直接排除；须从聚能圈的开口流出，由于聚能外圈开口与烟气出口相背，所以热空气热能只能经聚能圈与凹腔之间的空隙迂回，***从烟气出口排出，迂回的过程中至使聚外圈达到上千度高温又再次的对锅具进行了加热，进一步地提高了热利用率。

2.  聚能盘

     聚能盘形状为中央的环状结构，该聚能盘用于吸收、储存余火热量，再反射到锅具上，从而达到热量二次利用，提高炉灶热效率；同时使锅具受热面大、受热更加均匀。  

2、性能特点：

（1）火力强劲均匀、炒菜快

通过恒压直喷式燃烧技术，火力够快、够猛，火侯掌握精准，同时***火焰外焰与锅底面积接触使锅底受热面均匀，出菜速度快，菜肴美味可口。

（2）集热缓释节能，坚固耐用免维护，寿命长达5年以上；

（3）热效***达57.7%以上

利用了高温聚能、高吸收的设计原理，将向四周扩散的热能聚集并反射至锅底，限度防止热能散失，加热时间更快，节能效果更佳。

（4）***热量流失

炉膛表面涂覆航空燃烧仓专用材料喷涂，是由一种的耐高温、反射热能效果倍增的材料混合而成，具有***热量流失，顺间提升炉膛温度的优异性能。

（5）聚能圈化利用热能

提升炉膛内部整体温度， ***二氧化碳和有害气体产生，实现了低耗、排放，对厨师健康有保障。