食堂节能大锅灶

1、技术原理：

      1.  聚能外圈

      未充分燃烧的燃气在该聚能圈内滞留的过程中，能进行二次的充分燃烧；并且，热空气热能量由于有聚能圈的阻挡，不能从烟气出口直接排除；须从聚能圈的开口流出，由于聚能外圈开口与烟气出口相背，所以热空气热能只能经聚能圈与凹腔之间的空隙迂回，***从烟气出口排出，迂回的过程中至使聚外圈达到上千度高温又再次的对锅具进行了加热，进一步地提高了热利用率。

2.  聚能盘

     聚能盘形状为中央的环状结构，该聚能盘用于吸收、储存余火热量，再反射到锅具上，从而达到热量二次利用，提高炉灶热效率；同时使锅具受热面大、受热更加均匀。  

2、性能特点：

（1）火力强劲均匀、炒菜快

通过恒压直喷式燃烧技术，火力够快、够猛，火侯掌握精准，同时***火焰外焰与锅底面积接触使锅底受热面均匀，出菜速度快，菜肴美味可口。

（2）集热缓释节能，坚固耐用免维护，寿命长达5年以上；

（3）热效***达57.7%以上

利用了高温聚能、高吸收的设计原理，将向四周扩散的热能聚集并反射至锅底，限度防止热能散失，加热时间更快，节能效果更佳。

（4）***热量流失

炉膛表面涂覆航空燃烧仓专用材料喷涂，是由一种的耐高温、反射热能效果倍增的材料混合而成，具有***热量流失，顺间提升炉膛温度的优异性能。

（5）聚能圈化利用热能

提升炉膛内部整体温度， ***二氧化碳和有害气体产生，实现了低耗、排放，对厨师健康有保障。

下面我把人人节能商用燃气燃烧器（集成节能灶头）怎样把热效率提高到45%以上的技术原理及应用与专家及同行们进行探讨：

提高中餐燃气炒菜灶的热效率不外乎两方面，一，燃料充分燃烧，二，减少燃气燃烧后热量的流失。

一、燃料充分燃烧

    要充分燃烧，必须使燃气与空气的混合比例。一般来说，天然气与空气混合比例是1：10，液化石油气与空气昆合比例是1：20。传统中餐燃气炒菜灶的燃烧方式大部分是后混式的，特别是在大***炒时做到充分燃烧是比较困难的，“人人节能商用节能燃气燃烧器”可以在满足火力的前提下在进风量恒定的基础上用一个限流微调控制闸阀来控制燃气的进气量，达到燃气与空气的比例分配；让进入燃烧器的燃气通过分火器充分雾化后与空气混合，做到了让燃气充分燃烧。燃烧火焰呈蓝青色，外焰温度可达1200摄氏度。

技术参数：

型号：RT7 ；风机：180-250W ；工作噪音：65分呗 静音款（传统炉头100-120分呗）；

耗气量：天然气 3-3.2m3/h(普通灶5m3/h) 液化汽 1.8-2.5kg/h(普通灶4kg/h)；

热效率：50.4% ；CO排放符合国标；

产品优势:

1.炉芯采用国家发明***恒压预混燃烧技术，解决了风管式预混炉头啸叫、

大小不稳定和回火引发的爆燃等安全隐患

2.静音：***静音，厨师工作时也可正常的语言交流，

适合开放式厨房或对噪音要求低的客户；

3.火力猛，火焰热值高，适合厨师要求火力猛的客户；

4.采用纯铜锻压精铸， 解决学校,企事业单位食堂因放假长时间不使用引起的炉芯生锈,堵塞等问题

4.经国家检验中心检验，热效率50.4%达到国家一级能效标准，处于国内***水平

5.双层炉膛引用球墨技术，耐高温、耐腐蚀，寿命是普通铸铁炉膛的3倍；

6.节能：比普通炉头节能30%以上，且更省时；

7.可安装电子点火、拉锅熄火等装置；