食堂节能大锅灶

产品技术参数   

规格型号：SZRR-ZC-DG  

材质：航空隔热陶瓷聚能尺寸：565mm*360mm 

 炉芯尺寸：外径170mm*140mm

点火方式：电子脉冲点火或人工点火 

 适用气体：天然气/液化气

重        量：32KG  燃气压力：2.8/2.0KPa

热  效  率：60.4%（国标一级60%） 

 热负荷：36KW 工作噪音：70db 

 CO排放：0.0004%（国标0.1%）

风        机：180W-250W  

 适用设备：食堂大锅灶

安装说明：食堂节能大锅灶配有安装说明及安装流程   

创新技术：   

1、国家发明***恒压预混燃烧技术； 

 2、一种新型回热循环静态燃烧聚能大锅系统；

3、高温空气与燃气混合技术；  

4、二次供氧技术；

5、创新长明火技术；

 6、全自动点火及熄火保护装置；

如何选择最节能商用燃气灶

中餐燃气炒菜灶的所谓“节能”，必须是产品建立在火力要满足厨师的要求以及对产品稳定性高和产品耐用性高要求的基础上。

　　1、火力要满足厨师的要求。中餐燃气炒菜灶使用的环境是一个高温高湿的环境，由于高校食堂营业时间的限制，要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理最基本的要求，基于这个要求，火力必须满足厨师出菜速度的需求。在中国的八大菜系里，有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜，粤菜对火力要求很高，其次是川菜、鲁菜、湘菜、闽菜，再者是苏菜、浙菜、徽菜。在火力要求比较高的菜系里，厨师操作时为了使菜受热均匀，常常会有颠锅、抛锅等动作，而在一些食堂里，常常是一锅里炒七八份菜，这时如果主火热负荷小的话，就会影响出菜速度。所以产品设计时，热负荷要在在35KW以上，热效率要在35%以上，才能满足大部分食堂厨师对火力的要求。

　　2、稳定性。使用中餐燃气炒菜灶时，炉膛里进水、掉进菜渣可以说是很正常的事，如果开发节能中餐燃气炒菜灶的企业连炉膛进水、进渣问题都解决不了，产品就不可能被市场认可。在设计炉头必须把进水、进渣问题通过技术手段做到免维护，对红外线电子防空烧设备在设计和安装时做好防水、防烤的措施，做到少维护。

　　3、耐用性。中餐燃气炒菜灶的炉膛要设计成与炒锅锅底仿形的结构，使用耐热金属材料铸造，部分耐高温部件采用高铬、高镍材质的不锈钢加工制成，***使用寿命达3年以上。

　　节能中餐燃气炒菜灶的研发不但容不得半点投机取巧，还要有二到三年的时间对产品的耐用度、适用性和稳定性进行的考验，这样才能把产品做成熟。我公司利用自己本身有酒店的优势，在自己的酒店里反复试验，真正做到了厨师喜欢、老板受益。

　　我公司已具有6年以上的节能中餐燃气炒菜灶研发、生产销售经验，在业内有较高的品牌形象，得到20000家用户的一致好评。

1、侧火种设计防水，防堵塞，火种小而不灭；

2、防漏式低汤灶炉盘防止大量火焰外溢，解决传统炉架出现烧裂现象；

3、高效节能：由国家燃气检测中心检测热效率达50.7%（国标一级45%），比传统炉头节能30%以上；

4、节能炉芯采用304不锈钢拉伸外壳，具有防水、防堵塞、抗外壳氧化生锈的性能，免除维护烦恼节省维修费用；

5、静音：60-65分贝，几十台灶具同时工作厨师也可以正常的语言交流；

6、火力强劲均匀

采用国家发明***恒压预混旋转式燃烧技术，燃烧更充分火力更强劲，***解决了管道天然气热值不高，火力不足的缺陷；

7、可添加电子点火，熄火保护，红外感应装置，一键式点火，