节能原理:

高温燃烧的火焰在炉膛中产生一次加热，在炉膛内产生热气并形成热气压，且在接触到锅具的底部后返回炉墙，顺内壁面回流到底部，从反烧孔进入到反烧排烟道内，高温热气在炉膛内停留，延长加时间，以进行二次加热，充分再利用热能，减少热能流失，从而实现了热能充分利用，且该过程中循环补充炉膛内的氧气，使炉膛内的火焰达到二次燃烧，使燃烧更干净，减少了对人体有害的烟气排放。

食堂节能大锅灶 回热循环静态燃烧聚能大锅系统

立项目的：

      炊用燃气大锅灶是商用厨房设备中耗气量较大的商用燃气厨具，过去较多采用大气式或鼓风扩散式燃烧器，普遍存在热效率低下，排放性能不良、负荷调节不便等缺点。随之着我国经济水平的提高、节能减排意识的加强，相应对厨房工作环境及商用燃气厨具也提出了更高的要求，我司对适用于燃气大锅灶的燃烧器进行了系统研究，设计了相应的静态燃烧节能大锅灶，经过实验和用户使用，证明可以符合现在厨具的要求，满足炊用大锅灶升级换代的技术要求。

      一种鼓风式恒压预混燃烧技术，安全性特别强，使预混腔像搅拌式预混能够预混时间长，而且把风压增加5到10倍，解决了市面上风管式预混燃烧时回火引起的易燃易爆等安全事故。解决了炉膛啸叫，回火，大小火辣眼，火种不稳定叫等难题，而市面上传统的燃烧方式是从风管进气，直接风吹到出气口，在风管形成很强的可燃气体，如果上面的膛压一高就会引起回火，把风管里的气体引着，引起爆管等安全事故。为此，我司特立项研发一种鼓风式恒压预混燃烧技术解决上述问题。

本项目研究成果将应用于各种商用节能炉灶，属高新技术领域新能源与节能中的高效节能技术，包括新型高效通用设备技术及新工艺节能技术等。

一、核心技术：

1、采用回热循环装置来提高大锅灶的热效率，缩小热循环空间的辐射散热和对流散热，防止火焰与烟气热流直接外窜，或随着烟道流失；

2、经过回热循环装置，达到多次燃烧和热能循环利用；

3、延长火焰与加热容器底部接触时间，从而增加容器底部受热面积，以快速高效节能的方式将热能有效利用。

二、创新点：

1、具有高效节能、环保、安全、低噪音，使用方便的优点，能够满足炊用大锅灶升级换代的技术要求；

2、回热循环装置阻挡热空气能从烟气出口直接排除，使其迂回至聚能外圈达到上千度高温又再次的对锅具进行加热，提高燃烧效率达57.7%,节能40%左右；

4、可以使热气流既能畅通流动，又能达到充分吸热效果，并把热量均匀传递到锅底，消除了热量集中在底部的糊锅现象。

 厨房节能灶具

1.用于厨房高端工程竞标，产品综合性能强，比普通炉芯优势明显；

2.炉芯采用国家发明***恒压预混燃烧技术，火力猛，加热面更广，燃烧更充分；

3.采用纯铜精铸，具有防水防堵塞，抗氧化生锈的性能；

4.解决传统炉膛啸叫，大小火辣眼，火种不稳定等问题；

5.静音：大大降低了灶具在工作状态时产生的轰鸣声；

6.环保：低排放，CO排放仅为0.002%，厨师健康安全；

7.可安装自动电子点火，拉锅熄火保护装置；

发明***号：ZL201210118155.6 

公司简介

深圳市人人节能设备有限公司专注于高端燃气节能技术的研发和应用。目前，公司主营产品有节能燃烧器系列、节能中餐燃气炒灶系列、节能低汤灶系列、节能燃气大锅灶系列、节能海鲜蒸柜系列、节能蒸汽机系列等。产品达到国家一级灶标准，性能更安全、操作更简单方便、节能环保效果更***。

产品广泛应用于餐饮酒楼、酒店及宾馆、学校、工厂、医院、部认、企事业单位行政单位食堂等各行业。公司还致力于厨房燃气节能综合解决方案、厨房油烟净化达标排放、厨房餐厨垃圾分类处理、厨房节能工程项目实施和运行保障等综合性节能服务领域。

公司自成立以来，拥有了强大的研发实力，已不断***创新，自主研发，荣获国家发明***，实用，外观等多项***。产品用户遍布全国，性能安全，可靠，好用，节能，为广大用户提供了优质的产品和节能技术服务。

目前，公司生产规模和研发力量***，人人节能正在迅速壮大，不断加快和加大研发力度，在未来的发展当中人人节能会以专业、优质、高效率的产品和节能技术更好地服务于广大用户。