你知道吗?有一种与众不同的灶具已经成为各大餐饮企业争相购买的对象，重要原因之一就在于它能“省”，企业换了这样的灶具，一年时间居然就能节省出一笔建立一间连锁店的巨资，一个小小的节能产品到底有多大能耐，这到底是一家怎样的公司?那就一起来瞧一瞧吧!

  传统的商用厨房炉灶的巨大耗能必定带来巨大的资金流失，传统炉灶带来的燃料费绝不是一笔小数目。不少餐饮企业都把这笔数目当做***的投入，但其实这笔不小的数目完全可以节省下来，甚至能省出一笔投资连锁店的资金。

　　简单做一下算数题，其结果就更显而易见了。

　　按正常情况来说，一台灶之***年燃料费用一般为每年约3万元，经过人人节能灶的改造后每年可节省约1万元以上。当然，就算是一家小型餐饮行业也不可能只有一台灶，如果这个餐饮企业有十台灶，一年的燃料费用是30万元，改造后就可节省约10万元以上;如果这是一家连锁餐饮企业使用的炉灶数量会更多，假设这家企业每年的燃料费用是约100万元，那么改造后每年可节省约30-50万元。由此推算，越大的连锁餐饮企业使用人人节能灶，其省出的资金能着实高的惊人。

　　仅仅依靠节能灶就能省出50万元甚至更多的资金，用这笔资金再投资一家连锁店完全不在话下，要想把餐饮企业做大做强还真得拥有这样的合作伙伴。用小小的节能灶轻松改造升级自家的厨房，无意中创造了更多的利润，省到就是赚到!

使用酒店节能炉，节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元，有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元，客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回，选择质量好、节能***的节能炉是酒店一个***的投资项目。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业比例不到10%，节能意识亟待进一步普及。

采用免空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

省钱率以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更***。如果使用节能炉头就更省了。也有的炉头测试时节能率较高，由于安装或使用不方便造成使用不当，有可能节能却不省钱或省钱率极低。节时率这是一个新的名称，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本。