省钱率以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更***。如果使用节能炉头就更省了。也有的炉头测试时节能率较高，由于安装或使用不方便造成使用不当，有可能节能却不省钱或省钱率极低。节时率这是一个新的名称，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本。

环保、安全：

节能灶头采用恒压预混燃烧方式，燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气，一次空气的比例大，其燃烧完全，燃烧烟气中的CO含量很低。众所周知，CO和氮氧化物都是有毒有害的物质，空气中的CO和氮氧化物含量过高，会使人中毒，严重者会危及人的生命。而氮氧化物的危害性远高于CO，其毒性是CO的十几倍，因此必须进行良好的控制，来达到环保的效果。

煲仔炉特点编辑煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，CO的排放量只有0.032%，远低于国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。